Hydrogen-rich water regulates effects of ROS balance on morphology, growth and secondary metabolism via glutathione peroxidase in Ganoderma lucidum.
霊芝(Ganoderma lucidum)において、酢酸(HAc)を活性酸素種(ROS)ストレス誘導剤として用い、5%水素水(HRW)がROSバランスに与える影響を検討した。HRW処理によりROS量が低下し、菌糸のバイオマスおよび極性成長形態が維持され、二次代謝産物の産生が抑制された。この効果はグルタチオンシステムの回復に依存しており、グルタチオンペルオキシダーゼ(GPX)欠損株やGPX阻害剤処理株ではHRWの効果が消失した。一方、GPX過剰発現株はHAc誘導性酸化ストレスへの耐性を示した。
水素水はグルタチオンペルオキシダーゼ(GPX)を介してグルタチオン系を回復させ、HAc誘導性ROS過剰産生を抑制することで菌糸形態・成長・二次代謝を調節する。
細胞・分子レベルの基礎研究です。ヒトでの応用には吸入経路が最も有望な投与方法とされますが、吸入応用にあたっては爆発リスクを伴うため使用濃度に注意が必要です(LFL 実証値 10%、高濃度機は非推奨)。
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