Hydrogen-rich water alleviates the toxicities of different stresses to mycelial growth in Hypsizygus marmoreus.
担子菌Hypsizygus marmoreus（ブナシメジ）を対象に、水素水（HRW、H2濃度0.8 mM）がCdCl2・NaCl・H2O2の3種ストレスに対する耐性に与える影響を検討した。HRW処理により菌糸成長量とバイオマスが有意に増加し、マロンジアルデヒド（MDA）生成量の低下が確認された。SOD・CAT・GRの酵素活性およびmRNA発現が上昇し、活性酸素種（H2O2・O2−）と脂質過酸化が抑制された。さらにピルビン酸キナーゼの活性化と遺伝子発現誘導が観察され、グルコース代謝の促進が示唆された。
HRWがSOD・CAT・GRなどの抗酸化酵素の活性とmRNA発現を高め、ROS（H2O2・O2−）および脂質過酸化（MDA）を抑制するとともに、ピルビン酸キナーゼ活性化によりグルコース代謝を促進することで菌糸体のストレス耐性を向上させる。
細胞・分子レベルの基礎研究です。ヒトでの応用には吸入経路が最も有望な投与方法とされますが、吸入応用にあたっては爆発リスクを伴うため使用濃度に注意が必要です（LFL 実証値 10%、高濃度機は非推奨）。
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