Dose-dependent inhibition of gastric injury by hydrogen in alkaline electrolyzed drinking water.
本研究では、アスピリン誘発性胃粘膜傷害モデルを用い、アルカリ電解水中の水素濃度（0.07、0.22、0.84 ppm、pH 8.5）と胃粘膜保護効果の用量依存的関係をラットで検討した。2週間の飲水後、びらん面積・MPO活性・MDA含量はいずれも水素濃度と高い相関を示し、組織学的にも傷害抑制が確認された。一方、血清中8-OHdGには有意な用量依存性は認められなかった。この差異は、血中水素濃度が肝グリコーゲンにより緩衝されるためと考察された。
水素が胃粘膜に直接作用して活性酸素を消去し、MPO活性およびMDA産生を抑制する一方、血中水素は肝グリコーゲンにより緩衝されるため全身性の用量依存性は減弱する。
水素水は安全性の高い投与経路ですが、摂取できる水素量に上限があります。臨床応用には吸入が最も効率的な経路とされますが、吸入応用にあたっては爆発リスクを伴うため使用濃度に注意が必要です（LFL 実証値 10%、高濃度機は消費者庁事故事例あり非推奨）。
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